らあめん花月嵐池袋店

翠商事株式会社が運営する「らあめん花月嵐池袋店」は、言わずと知れたラーメン激戦区。個性の強いお店が多い中で、チェーン展開しているラーメン店がやっていけるのか？と、グロービートジャパン内でもいろいろな意見が出たそうです。

メニューの豊富さや接客に対するこだわりなど、＜誰でも楽しめて、こだわるところにはこだわっている＞お店づくりに魅力を感じていただき、加盟いただくことになったそうです。

他にもダイニングバーやカフェなど8件運営している同社ですが、「サービスをどのように気持ちよく提供できるかを追求するという基本的な姿勢は、どの業態でも一緒。花月の接客マニュアルでも参考になることはたくさんある」と、内田社長はおっしゃっておりました。